Что же должно входить в правильно сбалансированные корма?

  Для собак большое значение имеют белки, которые не­обходимы для построения и возобновления тканей орга­низма, образования молока у кормящих сук, синтеза фер­ментов, гормонов, антител и др. При недостатке белков в рационе происходит задержка в росте и развитии щенков, нарушение функции размножения, усвоения питательных веществ корма, снижение выделения молока у кормящих сук, плохой рост шерсти и когтей, снижение устойчивости организма к заболеваниям. При этом снижается в крови содержание белков и гемоглобина. При длительном бел­ковом голодании нарушается функция печени.

  Более всего полноценных белков содержится в молоке, мясе, яйцах. Белки растительного происхождения, как правило, неполноценны. Наиболее близки к белку мяса - белки зерен бобовых растений (гороха, фасоли, чечеви­цы), но они даже в вареном виде плохо перевариваются в кишечнике собак, вызывая метеоризм.

  Для собак исключительное значение имеют аминокис­лоты, определяющие биологическую полноценность бел­ков корма. Особенно важны такие незаменимые амино­кислоты как лизин, метионин, триптофан. Несбалансиро­ванность кормов по аминокислотам приводит к задержке роста, нарушению функций внутренних органов, токси­козам.

  Для того, чтобы гарантировать поступление Незамени­мых аминокислот в организм, не менее двух третей белка собака должна получать с продуктами животного проис­хождения.

  Жиры - более чем вдвое превосходят по энергетичес­кой ценности и питательности белки. Собаки получают с жирами незаменимые жирные кислоты (линолевую, линоленовую, арахидоновую), которые не могут вырабаты­ваться в их организме.

  При дефиците этих кислот в первую очередь страдает шерстный покров и кожа (появляются кератоз, утолщение эпидермиса, шелушение кожи).

  Наиболее ценными для собак относятся жир желтка яиц, костный, рыбий, свиной и птичий - все эти жиры со­держат и линолевую и арахидоновую кислоты. Менее цен­ны для собак растительные масла и маргарин, т. к. жиры входящие в их состав не содержат арахидоновой кислоты.

  Многие заводчики и любители собак встречались с та­ким заболеванием как мокнущая экзема - возникает забо­левание летом и осенью в области шеи, груди, крупа или за ушами наблюдается облысение, отек и даже гнойный эк­ссудат, что нередко приводит к пиодермии (бактериаль­ной инфекции поверхностных слоев кожи).

  Помимо специфического лечения - гормональные препараты, раствор хлоргексидина и антибиотики - при пиодермии необходимо обязательное включение в рацион жиров животного происхождения омега-6, омега-3 неза- меиимых жирных кислот, особенно важны омега-3 жир­ные кислоты.

  Углеводы служат источником энергии, но могут пре­вращаться и в жиры, таким образом накапливаясь в орга­низме. Вот почему преобладание в рационе собак каш приводит к быстрому набору веса и ожирению. Углеводы содержатся в кормах растительного происхождения и бывают двух видов - растворимые и нерастворимые. Растворимые - глюкоза, сахароза, лактоза, декстрин и крахмал очень легко усваиваются организмом собак и яв­ляются прекрасным источником энергии, впрочем, нуж­но не забывать и о превращении их в жиры. Нераствори­мые углеводы, так называемая пищевая клетчатка, вклю­чают пектины и гемацеллюлозу' (структурные элементы растений). Эти углеводы не перевариваются организмом, но необходимы для нормальной перистальтики кишеч­ника и работы желудочно-кишечного тракта. Недаром, многие диеты, применяемые при диареях и запорах, включают в свой состав повышенное содержание пище­вой клетчатки.

Потребность в клетчатке у собак в 2 раза выше, чем у человека, что очень важно учитывать при составлении правильных рационов.

Интересно отметить, тот факт, что рабочим собакам (караульные, ездовые) именно во время работы необходи­ма, как ни странно, безуглеводная диета с высоким содер­жанием жиров (до 70%) и у таких собак не было выявлено признаков панкреатита. Для собак же с обычным образом жизни, так называемых собак-компаньонов, углеводы должны составлять 40-50% энергетической ценности пи­щи (Симпсон, 1993).